--
Cari Resep lainnya disini
Bahan:
- 300 gr mi basah, rebus sebentar, dan tiriskan
- 75 gr udang kering, rendam air panas, haluskan
- 100 gr taoge, seduh air panas, tiriskan
- 2 ikat daun seledri, iris tipis
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- 50 gr bawang goreng
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- 2 sdt tepung beras, larutkan dengan sedikit air
- 150 gr cumi, rebus dan iris kasar
- 100 gr udang basah, rebus
- 2 btr telur rebus, kupas
- 200 gr daging rebus, iris tipis (air kaldu untuk kuah)
- 3 bh cabai hijau besar potong, iris serong
- 3 bh cabai merah besar potong, iris serong
- 3 siung bawang putih
- 6 bh bawang merah
- 3 bh cabai giling
- 1 sdt bumbu kari
- 3 cm kayu manis
- 1 bh bunga lawang
- 2 bh cengkeh
- 2 bh kapulaga
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga beraroma dan warna kecoklatan.
- Masukkan air kaldu daging, tambahkan gula, garam. Masak hingga mendidih.
- Kentalkan kaldu dengan larutan tepung beras.
- Penyajian: siapkan mangkuk, masukkan taoge, taruh mi, udang kering. Tambahkan irisan daging, udang basah, cumi, daging, telur, cabai merah, dan cabai hijau.
- Tuangi kuah mendidih, tambahkan bawang goreng dan daun seledri. Sajikan selagi hangat.
No Response to "RESEP MASAKAN - MI KUAH KALIMANTAN"
Posting Komentar